Im Supermarkt sind Erdbeeren zwar das ganze Jahr über erhältlich, aber ökologisch ist das oft schwierig. Schon mein Opa sagte immer: „Warte auf die Erdbeeren aus der Region. Du schmeckst den Unterschied“ und genau das beherzige ich bis heute. Seit ich mit meinen Kindern in Hamburg unterwegs bin, besteht die Zeit der Erdbeeren nicht mehr nur auf dem Sich-schmecken-lassen sondern ist um eine Unternehmung reicher geworden – dem Selbstpflücken.
Besonders gut schmecken die süßen Früchte nämlich, wenn man sie mit der ganzen Familie zusammen gepflückt hat. Kinder lernen dabei auch gleich etwas über das Angebot der verschiedenen Jahreszeiten (Erdbeeren im Sommer, Apfel im Herbst). Und da beim Ernten Naschen erlaubt ist, kann auch kein Hungerfrust aufkommen.
Rund um Hamburg gibt es zahlreiche Erdbeerhöfe, die Euch und die Kinder zum Erdbeeren-Selbstpflücken begrüßen. Welche das sind, was Ihr für den Ausflug einpacken solltet und was bei der Ernte zu beachten ist, erfahrt Ihr hier. Habt eine leckere Erdbeerzeit!
Selbstpflückfelder rund um Hamburg
Ihr habt Lust auf einen Familienausflug? Dann findest Du im Folgenden Höfe und Selbstpflückfelder, auf denen Du süße Erdbeeren mit den Kindern zusammen ernten kannst – alle im Metropolgebiet von Hamburg.
- Bernekehof | Selbstpflückfeld in Barsbüttel | Mehr Infos
- Börnsener Erdbeeren | Selbstpflückfeld auf dem Hof in Börnsen | Mehr Infos
- Obsthof Busch | Selbstpflückfeld in Tostedt | Mehr Infos
- Erdbeerhof Glantz | Selbstpflückfelder in Öjendorf, Rahlstedt, Farmsen und Norderstedt sowie in Ammersbek, Delingsdorf und in Oststeinbek | Mehr Infos
- Gut Wulksfelde | Selbstpflückfelder rund um den Hof in Tangstedt. Ausschilderung folgen. | Mehr Infos
- Holst-Oldenburg | Selbstpflückfelder in der Nähe von Kaltenkirchen (Kaltenkirchener Straße auf dem Weg von Kisdorf nach Kaltenkirchen) und bei Nahe (an der B432 zwischen Itzstedt und Nahe) | Mehr Infos
- Erdbeerhof Kaack | Selbstpfückfeld in Quickborn-Renzel (Krehlohweg) und in Fuhlendorf (Kieler Straße bzw. B206). Ausschilderung folgen. | Mehr Infos
- Hof Lohbrügge | Selbstpflückfeld: Hamburger Straße 69 in Reinbek | Mehr Infos
- Hof Löscher | Selbstpflückfelder in Eißendorf, Winsen/Luhe, Meckelfeld und Klecken | Mehr Infos
- Erdbeerhof Putfarken | Selbstpflückfeld bei Hohenhorn. Auf Ausschilderung achten. | Mehr Infos
- Hof Soltau | Selbstpflückfeld auf dem Hof in Barsbüttel | Mehr Infos
- Soltauer Heideobst | Selbstpflückfeld bei Frielingen (Leitzingen / Ecke Woltem) | Mehr Infos (keine https-Seite!)
- Spargelhof Strampe | Selbstpflückfeld auf dem Erdbeerfeld am Ortsausgang Neetze (aus Lüneburg kommend) | Mehr Infos
Tipps für die Erdbeer-Ernte
Damit die Ernte von leckeren Erdbeeren mit den Kindern rund um Hamburg ein voller Erfolg wird und Du lange Freude an den süßen Früchten hast, geben wir Dir im Folgenden gerne ein paar nützliche Tipps.
Vorbereitung
- Eigene Behältnisse mitbringen: So vermeidest du Müll, auch wenn einige Höfe Schälchen und Körbe bereitstellen.
- Wahl des Behältnisses: In flachen Körben, Schüsseln, etc. werden die Erdbeeren weniger zusammengedrückt als in tiefen Gefäßen, in denen viele Früchte übereinander gestapelt sind.
- Nicht nach Regenschauern ernten: Feuchte Erdbeeren schmecken weniger intensiv und verderben schneller.
- Rechtzeitig ins Bett gehen: Am besten pflückst du direkt morgens bei Öffnung der Erdbeerfelder, da die Früchte früh morgens am aromatischten sind.
Bei der Ernte
- Richtiger Reifegrad: Pflücke nur Erdbeeren, die von oben bis unten rot sind, da sie nicht nachreifen (Farbe ja, Geschmack nein).
- Vorsichtig pflücken: Löse die Erdbeeren gemeinsam mit ihren dunkelgrünen Kelchblättern von der Pflanze ab. So bleiben sie länger frisch und es tritt kein Saft aus. Die Methode, die Frucht über den Kelchblättern mit den Fingernägeln abzuknipsen, hat sich bei uns bewährt.
- Erdbeeren sind sehr empfindlich: Sammle nicht zu viele Erdbeeren auf einmal in Deiner Hand, um sie nicht zu zerquetschen.
- Felderwahl: Wenn möglich, wähle ein Erdbeerfeld abseits von verkehrsreichen Gegenden. Die Früchte weisen dann eine geringere Schadstoffbelastung auf.
Zuhause
- Richtig lagern: Lagere die Erdbeeren in einer flachen Schüssel. Verletzte Beeren sofort verzehren oder abschneiden, verschimmelte Beeren entsorgen.
- Nicht spülen: Wasche die Erdbeeren erst kurz vor dem Verzehr und entferne dabei Stiele und Blätter. Wasche die Früchte nicht unter einem zu starken Wasserstrahl ab, sonst gibt es Druckstellen. Ungewaschene Erdbeeren halten sich ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Erdbeeren ernten mit Kindern
- Kleidung beachten: Zieh den Kindern am besten keine helle oder gar weiße Kleidung an. Beim Naschen tropft nämlich gerne mal Erdbeersaft herunter.
- Sonnenschutz: Vergiss nicht, die Kinder an sonnigen Tagen mit Sonnencreme und Sonnenhut auszustatten.
- Ein Korb pro Familienmitglied: Das beugt Streitereien vor und jeder kann seine eigene Menge sammeln.
- Rücksichtsvoll sein: Achte darauf, dass die Kinder sorgsam mit den Pflanzen umgehen und nicht wild zwischen den Reihen herumrennen.
Rezeptideen mit Erdbeeren, die Kindern schmecken
Ihr habt reichlich Erdbeeren mit den Kindern auf den Höfen rund um Hamburg gesammelt? Und die Kinder haben nicht alle Früchte direkt pur verputzt? Dann findest Du hier ein paar Anregungen, was Du außer Erdbeermarmelade aus den leckeren Früchten zaubern kannst.
- Erdbeer-Smoothie: Mixe Erdbeeren mit Milch. Für einen Milchshake kannst Du noch etwas Vanilleeis hinzufügen.
- Erdbeer-Pancakes oder -Crêpes: Serviere Pancakes oder Crêpes mit Erdbeeren, Schokosauce und/oder Schlagsahne.
- Erdbeer-Quark: Hebe klein geschnittene Erdbeeren unter eine zuvor verrührte Mischung aus Magerquark und 20%igen Quark. Wenn Du magst, kannst Du noch ein Tütchen Vanillezucker hinzufügen.
- Erdbeer-Muffins: Backe Muffins mit Erdbeerstücken im Teig.
- Erdbeer-Salat: Erdbeeren passen zu vielen Salat-Zutaten. Probiere sie z.B. mit Feta, Minze, Tomaten, Spargel, Spinat . Dazu passt ein süßes Balsamico-Dressing.
- Erdbeer-Obstspieße: Spieße Erdbeeren zusammen mit anderen Lieblingsfrüchten der Kinder, Mini-Pancakes oder Mozzarella auf. Oder mache einen reinen Erdbeer-Spieß, den Du in flüssige Schokolade tauchst. Jahrmarkt-Feeling pur.
- Erdbeer-Sorbet: Püriere gefrorene Erdbeeren mit etwas Zitronensaft und Zucker für ein erfrischendes Sorbet.
- Erdbeer-Schichtdessert: Schichte dafür Erdbeeren, Joghurt und Granola/ Haferflocken in einem Glas.
- Erdbeer-Schoko-Fondue: An die Schälchen, fertig, lecker. Genieße mit den Kindern ein süßes Fondue mit Erdbeeren und anderen Früchten, die Ihr in Schoki taucht.
